22
01
2022
Gotowanie z resztek: - Na stoły wróciły najprostsze potrawy znane z dzieciństwa - ziemniaki z jajkiem sadzonym i mizerią, leniwe z bułką tartą, zupy, kiszonki, kisiele, kogle-mogle i kompoty - mówi Katarzyna Bosacka, ekspertka kulinarna i dziennikarka, autorka książki "Cuda w kuchni"
24-01-2022 06:00
To kulinarne godło Lublina i całego regionu. Okrągły cebularz w złotym kolorze reprezentuje województwo na całą Polskę. Doczekał się nawet muzeum
22-01-2022 06:00
Kiedy trzeba się skoncentrować na odmierzaniu składników, wykonywaniu kolejnych procedur, naszą głowę opuszcza nerwowy bieg myśli
20-01-2022 13:37
Wedlowie tworzyli czekoladowe rarytasy od końca XIX wieku. Do dziś istnieje kamienica przy Szpitalnej, gdzie Emil Wedel, syn Karola, przeniósł sklep i fabrykę.
15-01-2022 06:00
Smażony kurczak powinien być przyjemnie chrupiący, a jednocześnie soczysty. Musi być dobrze doprawiony, ale delikatny - mówi Flavia Borawska, szefowa kuchni.
08-01-2022 06:00
W okolice chlebowego pieca trafili z różnych powodów, w różnych okolicznościach i momentach życia
02-01-2022 06:00
Polecamy przepisy na potrawy wigilijne z gór, którymi dzielą się z nami Magda ze Starej Farmy, Marlena z Naszej Polany, Kasia z Domu Zdrojowego, Dorota z Kwiatonia.
23-12-2021 08:00
Śledź czy ciasto? Bez mrugnięcia wybiorę to drugie. Słodkości na Boże Narodzenie od Marty Gessler.
22-12-2021 08:27
@pluminchocolate @rozkoszny @tochabrocha @sliwkamarta @chwastyodkuchni spędzają święta z rodziną i z przyjaciółmi, ale też - wirtualnie - z tymi, którzy obserwują ich na Instagramie czy TikToku. U nas dzielą się swoimi świątecznymi przepisami.
18-12-2021 05:56
Swoje przepisy na potrawy wigilijne poleca blogerka kulinarna, podróżniczka, dziennikarka Basia Starecka, znana na Intagramie jako Nakarmiona Starecka.
18-12-2021 05:00
Karp znajdzie miejsce na stole w wielu domach, mimo zmieniających się trendów kulinarnych. Przygotowywany na różne sposoby: w kawałkach, dzwonkach, w postaci zupy rybnej.
13-12-2021 06:00
Słodkie potrawy wigilijne Basi Stareckiej. - Przed świętami zapraszam znajomych do wspólnego robienia pierników, czyli pierniczenia. Piernicząc, można testować inne świąteczne przepisy.
23-11-2021 11:43
Potrawy wigilijne w wykonaniu męskiej części rodziny Agnieszki Kręglickiej. Brat żongluje śledziami, mąż lepi pierogi z makiem, syn oddaje się bez reszty piernikowi.
18-11-2021 18:58
Zupa przygotowana na granicę polsko-białoruską to zbawienie dla wolontariuszy i ludzi w lesie. Pomysłodawczynią akcji jest Beata Zalewska-Stefaniak, aktywistka społeczna.
15-11-2021 15:15
Śledzie nazywane są na Pomorzu "chlebem morza", bo są swojskie, tanie i łatwo dostępne, a do tego zdrowe - mają najwięcej kwasów omega-3.
15-11-2021 13:18
Potrawy wigilijne. Dla wielbicieli pierogów - z sandaczem i sosem maślanym albo z grzybami i chrzanem, dla wegan - marynowane boczniaki zamiast śledzi. Na słodko - piernik z imbirem i powidłami oraz sernik cynamonowy.
15-11-2021 06:00
Sandor Katz, autor Sztuki fementacji, wielbiciel kiszonek: Zakochałem się w kiszonej kapuście po pierwszej łyżce. To, co inni nazywają zepsutym jedzeniem, on nazywa naprawionym. I podaje przepis na sfermentowaną owsiankę.
12-11-2021 01:00
Potrawy wigilijne w wielokulturowych rodzinach? O swoich świętach opowiadają pół-Cypryjka i Polak, Japończyk i Polka, Gruzin i Polka.
10-11-2021 13:34
Charlotte, francuskie bistro założone przez Justynę Kosmalę i Ewę Dobak, obchodzi 10. urodziny. Pomysł na to miejsce zrodził się w głowach dwóch przyjaciółek, pasjonatek jedzenia i miłośniczek Francji. Teraz wydały razem książkę z przepisami.
09-11-2021 13:05
Halloumi to dobro narodowe kuchni Cypru. Można je zjeść na kilka sposobów: przyrumienić na patelni lub grillu, na zimno z dodatkiem arbuza albo zrobić cypryjskie ravioli
06-11-2021 06:01