4
12
2021
Słodkie potrawy wigilijne Basi Stareckiej. - Przed świętami zapraszam znajomych do wspólnego robienia pierników, czyli pierniczenia. Piernicząc, można testować inne świąteczne przepisy.
23-11-2021 11:43
Potrawy wigilijne w wykonaniu męskiej części rodziny Agnieszki Kręglickiej. Brat żongluje śledziami, mąż lepi pierogi z makiem, syn oddaje się bez reszty piernikowi.
18-11-2021 18:58
Swoje przepisy na potrawy wigilijne poleca blogerka kulinarna, podróżniczka, dziennikarka Basia Starecka, znana na Intagramie jako Nakarmiona Starecka.
18-11-2021 11:00
Potrawy wigilijne z gór. Przepisami dzielą się: Magda ze Starej Farmy, Marlena z Naszej Polany, Kasia z Domu Zdrojowego, Dorota z Kwiatonia.
17-11-2021 16:00
Zupa przygotowana na granicę polsko-białoruską to zbawienie dla wolontariuszy i ludzi w lesie. Pomysłodawczynią akcji jest Beata Zalewska-Stefaniak, aktywistka społeczna.
15-11-2021 15:15
Śledzie nazywane są na Pomorzu "chlebem morza", bo są swojskie, tanie i łatwo dostępne, a do tego zdrowe - mają najwięcej kwasów omega-3.
15-11-2021 13:18
Potrawy wigilijne. Dla wielbicieli pierogów - z sandaczem i sosem maślanym albo z grzybami i chrzanem, dla wegan - marynowane boczniaki zamiast śledzi. Na słodko - piernik z imbirem i powidłami oraz sernik cynamonowy.
15-11-2021 06:00
Sandor Katz, autor Sztuki fementacji, wielbiciel kiszonek: Zakochałem się w kiszonej kapuście po pierwszej łyżce. To, co inni nazywają zepsutym jedzeniem, on nazywa naprawionym. I podaje przepis na sfermentowaną owsiankę.
12-11-2021 01:00
Potrawy wigilijne w wielokulturowych rodzinach. O swoich świętach opowiadają pół-Cypryjka i Polak, Japończyk i Polka, Gruzin i Polka.
10-11-2021 13:34
Charlotte, francuskie bistro założone przez Justynę Kosmalę i Ewę Dobak, obchodzi 10. urodziny. Pomysł na to miejsce zrodził się w głowach dwóch przyjaciółek, pasjonatek jedzenia i miłośniczek Francji. Teraz wydały razem książkę z przepisami.
09-11-2021 13:05
Halloumi to dobro narodowe kuchni Cypru. Można je zjeść na kilka sposobów: przyrumienić na patelni lub grillu, na zimno z dodatkiem arbuza albo zrobić cypryjskie ravioli
06-11-2021 06:01
Odkryj intrygujący smak i niebanalne przepisy. Magiczny śródziemnomorski klimat intryguje i przyciąga. To właśnie przy basenie Morza Śródziemnego rozwinęła się sztuka kulinarnych inspiracji. Niezwykły świat wypełniony najpiękniejszymi barwami, zniewalającym słońcem, wyjątkowymi aromatami i niebanalnymi przepisami. Odkryj kwintesencje smaku płynącą z natury. Wszystko po to, by życie było OLE! - Oryginalne, Lekkie, Ekscytujące.
05-11-2021 12:00
Zapas kimchi przygotowywała razem z babcią na zimę. W Polsce Koreanka Yeunsu Lee zaczęła robić fermentowaną kapustę z tęsknoty za ojczyzną.
05-11-2021 06:00
Nie mamy certyfikatu ekologicznego, nasze ryby żyją w półdzikich stawach, których nie da się w pełni kontrolować, podskubują z dna, czego im potrzeba.
03-11-2021 05:43
Przez 14 lat Dominika Krzemińska prowadziła restaurację Przegryź i robiła słodkie przeboje. Teraz prowadzi cukiernię Kukułka.
30-10-2021 06:02
Pokrzywy na zupę najlepiej zbierać w maju. W czerwcu też można, właściwie nawet do września, ale warunek jest taki, że musi być młoda, nie może kwitnąć, czyli mieć kwiatów.
29-10-2021 06:00
Pasztecik szczeciński to pozycja kultowa na kulinarnej mapie województwa zachodniopomorskiego. Jest taką legendą, że 20 października obchodzony jest Dzień Pasztecika Szczecińskiego. Od 1969 roku serwuje go bar Pasztecik przy alei Wojska Polskiego w Szczecinie.
20-10-2021 15:21
- Bardzo ważne jest ciasto. Trzeba je dobrze wyrobić. Pierogi podawane są na kolorowych talerzach malowanych w kwiaty - mówi pani Wanda Chlastawa, dyrektorka Domu Malarek na Zalipiu.
20-10-2021 14:15
Agnieszka Kręglicka wybrała charlotte, pierwowzór naszej szarlotki, pudding stworzony w XVIII wieku na cześć królowej Charlotte, żony Jerzego III. Marta Gessler - wersję współczesną. Na nowo odkrywają, że szarlotka to jabłko i ciasto.
05-10-2021 11:00
Wiesz, że boczniaki polują? Ich ofiarami są mikroskopijne nicienie. Grzyb najpierw wydziela substancję chemiczną, którą wabi swoje ofiary, a potem paraliżuje je inną toksyną - opowiada Zofia Leszczyńska-Niziołek, autorka książki "Polowanie na grzyby".
05-10-2021 06:00
