21
11
2020
Prowadziła pierwszą koszerną restaurację wegetariańską. Dzięki Fani Lewando dania jarskie przeżywały w latach 20. XX w. renesans. Rozmowa z Sabiną Francuz z grupy Mecyje
14-11-2020 06:00
Stambuł. Piekarnie z dziurawymi witrynami odchodzą w przeszłość, ale zostało ich jeszcze kilka. Opowiada o nich Bartek Kieżun w swojej nowej książce "Stambuł do zjedzenia"
31-10-2020 06:00
- Makaron z torebki w Korei jedzą wszyscy, ale to, co do niego dodają, podkreśla ich status - mówi Joon-ho Bong, reżyser koreańskiego hitu kinowego "Parasite".
24-10-2020 06:00
O bogactwie kultury narodu czy regionu świadczą nie tylko literatura, zabytki architektoniczne czy dzieła sztuki. Jej świadectwem jest również tradycja kulinarna, bogactwo smaków i potraw regionalnych
20-10-2020 09:18
Lara Gessler: "Z gorzkim uśmiechem patrzę w sklepie na łuskane orzechy włoskie na wagę i zastanawiam się, ile pięknych rozmów się przez nie nie odbyło."
17-10-2020 06:00
Po latach życia w Warszawie wrócili na wieś, aby stworzyć rodzinny zielony biznes. Produkują prażone i suszone orzechy laskowe, ale też olej, mąkę i kruszonkę z nich, a także kremy orzechowe i pasty. Za ich smak oraz swoją pracę otrzymali wiele nagród.
10-10-2020 06:00
- Każdy z nas ma wśród znajomych co najmniej jedną osobę, która nie je mięsa - opowiada Marek Łoboda, szef kuchni. Stworzył dla nich zamiennik, który będzie wyglądał i smakował podobnie jak mięso czy ser
26-09-2020 06:00
Karolina kocha słodkości, Bogusia - wytrawności. Zaczęły od sernika i hummusu, ale okazało się, że sernik zdycha w ciepłe dni, a hummus puchnie i wybucha. Pomyślałyśmy o czymś zamkniętym w słoiku. Tak narodziły się Cytrynowe Królowe
19-09-2020 05:31
Jesień. Grzybiarze są w swoim żywiole, szczególnie kiedy z lasu wracają z koszami pełnymi grzybów. Dla tych, którym przejadł się już sos grzybowy, mamy kilka propozycji.
18-09-2020 11:52
Do wyprodukowania 1 litra wody butelkowanej potrzebnych jest aż 7 litrów wody! Ale nie tylko to sprawia, że woda butelkowa nie jest przyjazna dla środowiska. Przemysł wody pitnej zużywa rocznie 1,5 miliona ton plastiku, z czego większość nie jest recyklingowana. Plastik zalewa wysypiska, a zasoby wody się kończą. Jak temu zaradzić?
09-09-2020 09:00
Wiosną pomoże w porządkach, latem w utrzymaniu czystości grilla i mebli ogrodowych, przed jesienią i zimą pozwoli odpowiednio zadbać o sprzęty ogrodowe, a przez cały rok wesprze w walce z plamami na ubraniach czy tapicerce oraz w utrzymaniu czystości w kuchni. Doskonale sprawdzi się też do czyszczenia rowerów, hulajnóg, silników pojazdów. Poznaj odtłuszczacz DIX. Produkt niezbędny o każdej porze roku.
31-08-2020 08:16
Stworzyliśmy iluzję niedrogiej żywności poprzez ukrywanie jej prawdziwych kosztów
26-08-2020 12:56
Jemy ją w domu bardzo rzadko, bo mięsa na naszym stole coraz mniej. Ale przychodzi dzień, gdy nasi dwaj synowie o nie proszą, a w promocji - ze względu na kończącą się datę ważności - trafia się cielęcina. Wtedy wystarczy zrobić przegląd warzyw, które mamy w lodówce, i działamy! Poznajcie mój przepis na cielęcinę z warzywami.
31-07-2020 14:05
Moje wianki sałatowe wzbudzają entuzjazm wśród znajomych nie tylko w mediach społecznościowych. Przepis jest prosty: na talerzu lub dużej tacy układamy liście kolorowych sałat, dekorujemy serem, orzechami, warzywami, suszonymi oraz świeżymi owocami, a na koniec polewamy sosem. Aż chce się jeść!
30-07-2020 16:54
Słodyczy nie jem od lat, a kocham pierogi z jagodami. Co roku lepię ich setki i zjadam najwyżej kilka... Żeby nie czuć się pokrzywdzona, wymyśliłam przepis na pierogi z jagodami w wersji wytrawnej. Jagody trzeba dodać do ciasta, a z sera twarogowego lub koziego i rozmarynu zrobić nadzienie. Pysznie smakują polane palonym masłem i oprószone parmezanem.
29-07-2020 12:20
Zostało mi ciasto po pierogach, dobre, domowej roboty - żal wyrzucić. Dodałam do niego jajko zblendowane ze świeżymi jagodami, pokroiłam w farfale i ugotowałam. Obiad jak znalazł! Danie można jeść na słodko albo zupełnie bez cukru, jak kto woli. Oto mój przepis na jagodowe kluski.
28-07-2020 12:00
Lato bez nich to właściwie nie lato... Wystawiamy stół na trawę i całą rodziną wałkujemy i lepimy dziesiątki pierogów. Żeby nie pękały w czasie gotowania i nie brudziły ubrań, do jagód dodaję zawsze trochę twarogu, który skleja nadzienie. Poznajcie mój przepis na pierogi z jagodami.
27-07-2020 15:13
Czekamy na nią cały rok, a gdy się pojawi, rzucamy się na chrupiące strączki, najczęściej jedząc je z bułką tartą zrumienioną na maśle. Z czasem ochota na fasolkę słabnie i coraz częściej zostaje po obiedzie, a następnego dnia nie jest już tak apetyczna. Jak ją smacznie zreanimować? Dziś dwa przepisy na fasolkę szparagową "z recyklingu".
24-07-2020 11:04
Za wątróbką nie przepadam, a jeśli już ją jem, to w lżejszym wydaniu niż wersja klasyczna z ziemniakami. Delikatna, miękka pasuje zarówno do sałaty, jak i do owoców - jabłek, moreli czy malin. Macie ochotę spróbować? Podrzucam przepis na sałatkę z wątróbką z kurczaka i malinami.
23-07-2020 11:20
Kocham jagody pod każdą postacią. Na słodko i na słono. W ciastach, pierogach i jako dodatek do mięs. Dziś przepis na fioletowe naleśniki z jagodami i serem.
22-07-2020 13:25
