Restauracja Bibenda jest zawsze pełna, a kolejki do niej to codzienność. Jaka jest jej tajemnica?
16-03-2024 06:00Przemysław Klima: Większą przyjemność dawało mi spędzanie czasu z mamą w kuchni niż z tatą w garażu. A mama nigdy mnie nie wyganiała, nie musiałem od razu po szkole siadać do lekcji.
15-03-2024 05:58Pączki w Polsce znane są od XII wieku. Początkowo przygotowywano je z wytrawnego ciasta nadziewanego skwarkami. Ale dziś zdecydowanie wygrywają słodkie nadzienia. Króluje pistacja, słony karmel, biała czekolada i malina z różą.
08-02-2024 08:57Granaty w starożytności uznawano za symbol płodności. W Grecji życzy się nowożeńcom szczęścia, rzucając je na podłogę. Granat to idealny składnik romantycznej kolacji.
02-02-2024 08:35Kimchi działa przeciwnowotworowo, ochronnie na układ krążenia i łagodząco na stany zapalne stawów. Ma też dobry wpływ na odporność. Naukowcy z Ohio sugerują jednak, że z kiszonkami trzeba uważać.
30-01-2024 12:29W Czarnogórze priganice jada się na śniadanie, obiad i kolację. Jako przystawkę lub podwieczorek. Kształtem przypominają małe, rumiane pączuszki i można je jeść na słodko albo na słono.
27-01-2024 06:00Z pewnością nie jest dobrym pomysłem jedzenie śniegu, który wygląda jak lody czekoladowe albo cytrynowe. Stosując się jednak do kilku prostych zasad, można od czasu do czasu bezpiecznie delektować się śnieżnymi deserami.
23-01-2024 14:39Makaron definiuje Włochow bardziej niż Puccini czy Michał Anioł, pisze norweski kucharz Andreas Viestad w książce "Obiad w Rzymie. Historia świata w jednym posiłku". Podaje przepis na swoją ulubioną carbonarę
13-01-2024 06:00Małe, smaczne, magiczne danie na pewno poprawi nam humor, a to sprzyja podejmowaniu nowych wyzwań
29-12-2023 11:33Świąteczne przepisy wigilijne poleca podróżniczka i dziennikarka Basia Starecka, znana na Intagramie jako Nakarmiona Starecka.
20-12-2023 22:00Przepisy na potrawy wigilijne. Dla wielbicieli pierogów - z sandaczem i sosem maślanym albo z grzybami i chrzanem, dla wegan - marynowane boczniaki zamiast śledzi. Na słodko - piernik z imbirem i powidłami oraz sernik cynamonowy.
20-12-2023 15:00Pomarańcze zimą przyjeżdżają do nas z Włoch, Hiszpanii i Maroko. Są soczyste i dojrzałe. Jedzmy więc, ile się da
19-12-2023 13:46Przepisy kulinarne na Boże Narodzenie zarówno dla wytrwałych, jak i niecierpliwych. Zaczynamy od zakwasu na barszcz albo jasznik litewski, potem ciasto na uszka, pierogi i dwa przepisy na pierniki.
18-12-2023 09:45Przepisy kulinarne na wigilijne dania. Sześć pomysłów na tradycyjne dania w nowych odsłonach. Barszcz z wiśniami, karp w papilotach z kapustą, śledzie w oleju z cytrusami i gruszką i pierogi z makiem i morelami, minipaje grzybowe, terrina z koziego sera z burakami.
13-12-2023 06:00Jak nie marnować jedzenia w święta? Kupować to, czego naprawdę potrzebujemy. Mieć listę zakupów. Ona ułatwia koordynację w kuchni. Już na etapie jej tworzenia powstaje plan posiłków. Rozmowa z Sylwią Majcher, edukatorką ekologiczną.
09-12-2023 06:00Drobne rzeczy mają znaczenie. Nie musisz obchodzić świąt z pompą, ale warto ozdobić dom chociaż niewielkimi akcentami. Wystarczy ładny talerzyk czy gwiazda w oknie.
05-12-2023 12:00Kuchnia Jordanii. Najprostsze śniadanie to ciepły podpłomyk maczany w oliwie i posypany za'atarem. Do tego herbata nazywana beduińską whiskey - symbol gościnności. O jedzeniu w Jordanii pisze podróżniczka Marzena Filipczak.
25-11-2023 06:07Nie trzeba czekać do Wigilii, aby cieszyć się wspaniałymi smakami świąt Bożego Narodzenia. Jesienno-zimowe odliczanie umilą aromatyczny cynamon, słodki miód, soczyste cytrusy, czekolada i rozgrzewające przyprawy korzenne.
22-11-2023 11:56Jabłka nadają się na przetwory, można wykorzystać je do dań z mięsem czy warzywami i oczywiście upiec z nich ciasta. To owoce wszechstronne. Przepisy z Wysokich Obcasów Extra.
19-11-2023 11:14W poszukiwaniu ciepła, energii, kolorów i soczystej słodyczy nie musisz już marzyć o egzotycznej podróży. Jesienne i zimowe dni rozjaśnią pełne mocy natury SHOTY z Zakwasowni Rodziny Sadowskich. To złociste słońce zamknięte w butelce najlepiej smakuje w najzimniejsze miesiące w roku.
14-11-2023 15:46