Ale czy diety oczyszczające są tak naprawdę zdrowe? I jak należy modyfikować menu, by wiosenne zmiany wyszły nam na dobre?

Detoks organizmu, czyli?

Z medycznego punktu widzenia detoks polega na usunięciu z organizmu nadmiaru metabolitów wytworzonych na skutek przemiany materii (np. mocznika czy kreatyniny), a zarazem przyczyniających się do wewnętrznego zatrucia organizmu. Pojęcie detoks odnosi się również do eliminacji toksyn dostarczanych z zewnątrz.[1] Można wysnuć zatem prosty wniosek, że diety oczyszczające, w ramach których jedne produkty zastępuje się drugimi o rzekomych właściwościach detoksykujących, nie mają za wiele wspólnego z detoksem, o którym usłyszymy od lekarza podczas wizyty.

Piramida zdrowego żywienia a naturalne oczyszczanie organizmu

Dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie profesor Mirosław Jarosz podkreśla, że osoby prowadzące zdrowy styl życia, czyli utrzymujące zbilansowaną dietę i właściwie nawadniające organizm, nie muszą stosować diet detoksykacyjnych – w ich przypadku organizm w naturalny sposób eliminuje toksyny poprzez nerki, płuca, wątrobę i przewód pokarmowy. Stosowanie się na co dzień do zasad piramidy zdrowego żywienia sprzyja dostarczaniu składników ograniczających stany zapalne, minimalizujących działanie wolnych rodników oraz ochraniających ludzkie DNA. Właściwości takie wykazują antyoksydanty, polifenole oraz błonnik, zapewniając organizmowi naturalne oczyszczenie. Profesor Jarosz zwraca szczególną uwagę na uwzględnienie w diecie warzyw i owoców, które stanowią bogate źródło wyżej wymienionych cennych składników.[2] Dr Katarzyna Wolnicka, ekspert reprezentujący Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, rekomenduje, by w ramach codziennej diety dostarczać warzywa i owoce w ilości 400 g, a nawet dwukrotnie większej. Należy również dbać o obecność ryb morskich, dobrej jakości mięsa, orzechów, strączków oraz produktów zbożowych z pełnego przemiału (kasze, razowe makarony i pieczywo).[3] Fizjologiczny detoks organizmu umożliwia przyjmowanie odpowiedniej ilości płynów, szczególnie wody.[4]

Materiał prasowyMateriał prasowy 

Szkody, jakie może wyrządzić dieta oczyszczająca

Zarówno diety detoksykacyjne, oczyszczające, odtruwające, jak i głodówki, które z założenia mają poprawić funkcjonowanie organizmu, mogą przyczynić się do osłabienia jego kondycji. Dlaczego? Są niskoenergetyczne, ale także ubogie w ważne witaminy, substancje mineralne i makroskładniki takie jak węglowodany, tłuszcz i białko. Tego typu dietom towarzyszy często przyjmowanie środków moczopędnych i przeczyszczających, a to z kolei może prowadzić do problemów z prawidłową pracą układów w organizmie, niedożywienia i zaburzeń elektrolitowych objawiających się zmęczeniem, zawrotami głowy, osłabieniem i dekoncentracją. Zła kondycja organizmu wewnątrz odbija piętno także na skórze, włosach, w ekstremalnych przypadkach może również prowadzić do śmierci.[7]

Detoks organizmu w postaci zbilansowanej diety

Dietetycy i lekarze nie pozostawiają złudzeń – najlepszy detoks organizmu dla zdrowego człowieka stanowi stosowanie zbilansowanej, racjonalnej diety, bogatej w wysokiej jakości produkty, jak najbardziej naturalne, a zarazem jak najmniej przetworzone i – co ważne – wolne od izomerów trans. Zbilansowana dieta opiera się także na ograniczeniu do minimum spożycia produktów smażonych, jak i tłuszczu pochodzenia zwierzęcego. Nie bez znaczenia jest też woda, jaką pijemy – warto zrezygnować z gazowanej na poczet wody bez gazu. Naturalny detoks poza tym stymuluje duża ilość snu i regularna aktywność fizyczna (minimum pół godziny dziennie).[5] Zdrowy styl życia zakłada również unikanie sytuacji stresogennych.

Gdzie szukać zdrowych produktów?

W przypadku osób zarówno lubiących samodzielnie przygotowywać potrawy, jak i tych preferujących gotowe posiłki, istotny jest wybór warzyw, owoców, nabiału, mięsa czy ryb pochodzących z zaufanego źródła. Od rolników, którzy stosują bezpieczne metody upraw. Od właścicieli masarni przestrzegających etycznych zasad hodowli. Od piekarzy unikających sztucznych ulepszaczy smaku. LokalnyRolnik.pl daje możliwość wygodnego zakupu rzemieślniczych wyrobów od rolników, sadowników i wytwórców. Na wirtualnym targu dostępnych jest ponad 3 500 produktów z czystą etykietą. Bogata oferta LokalnyRolnik.pl stwarza idealne warunki każdemu chcącemu utrzymać zdrową, zbilansowaną dietę. Zamówienia dostarczane są w całej Polsce, a w Warszawie, Krakowie, Wrocławiu i na Śląsku można je odebrać bez dodatkowych kosztów w jednym z Punktów Odbioru.

Materiał prasowyMateriał prasowy 

Bilans potencjalnych szkód, związanych ze skutkami ubocznymi stosowania diet oczyszczających, zdaje się jednoznacznie przemawiać na niekorzyść wyboru takiej formy detoksu organizmu. Zdecydowanie bezpieczniejszym sposobem na zadbanie o formę na lato jest podjęcie zdrowego stylu życia poprzez zmianę nawyków żywieniowych, przyjmowanie właściwej ilości płynów i uwzględnienie w planie każdego dnia aktywności ruchowej. Postępowanie zgodnie z rekomendacjami dietetyków i lekarzy przyniesie satysfakcjonujące efekty w być może nieco dłuższym czasie, jednak nie zaburzy naturalnych procesów biochemicznych zachodzących w organizmie.

1, 2, 4 „Dieta oczyszczająca z toksyn – czy istnieje?" – wywiad z prof. Mirosławem Jaroszem, https://zdrowie.pap.pl/wywiad/dieta/dieta-oczyszczajaca-z-toksyn-czy-istnieje

3 „Czy warto stosować diety oczyszczające?", dr Katarzyna Wolnicka, https://www.mp.pl/pacjent/dieta/lista/122157,czy-warto-stosowac-diety-oczyszczajace

5, 7 „Dieta oczyszczająca – szkodzi czy pomaga?", mgr Klaudia Wiśniewska, https://ncez.pl/abc-zywienia-/fakty-i-mity/dieta-oczyszczajaca—szkodzi-czy-pomaga-