Ten weekend będzie pyszny - polecamy przepisy na letnie smakołyki

kps.
Kupowanie  na bazarkach, wertowanie książek kucharskich, wymyślanie dań i przekąsek, a później wąchanie, smakowanie, częstowanie...  Podrzucamy garść przepisów na letni weekend.

Domowe Cannelloni ze szpinakiem

Na stolnicę wsypać przesianą mąkę. Ręką zrobić wgłębienie i dodać jajka i żółtka, oliwę, szczyptę soli. Zagnieść ciasto i wyrabiać do momentu, kiedy będzie gładkie i elastyczne. Kulę ciasta zapakować w folię spożywczą i odstawić na godzinę. Następnie, używając maszynki do makaronu albo ręcznie, formować długie paski. Wycinać prostokąty... Przeczytaj cały przepis

1

Przegryzki

W misce wymieszać fasolę, oliwę, cebulę, sól i pieprz. Dokładnie rozgnieść widelcem. Kromki posmarować fasolową pastą. Ogórek pokroić wzdłuż, przekroić na długość kromki chleba. Na kanapce kłaść ogórek, awokado i kiełki. Obciąć brzegi i przekroić na pół... Przeczytaj cały przepis

2

Tarta cytrynowa

Do miski wsypać mąkę, cukier i wymieszać. Dodać masło i rozetrzeć palcami, aż masa będzie przypominać bułkę tartą. Wtedy dodać żółtko rozmieszane z wodą. Całość zagnieść, aby powstało elastyczne ciasto. Uformować kulę, którą należy spłaszczyć, zawinąć w folię spożywczą i wstawić na pół godziny do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkować na wysypanym delikatnie mąką blacie i wyłożyć nim formę do tarty... Przeczytaj cały przepis

3

Placuszki na słodko

W misce wymieszać suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i sól. Mleko wymieszać z jajkiem i olejem. Do mąki wlać, ciągle mieszając, mleko z jajkiem. Ciasto powinno być gładkie i błyszczące... Przeczytaj cały przepis

4
Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Knedle

Knedle powstały z szacunku do jedzenia - by zagospodarować resztki oraz cieszyć podniebienie. Przegląd własnej lodówki niech rozwija nieskończoną listę wariacji. Mąki dodajemy jak najmniej, by knedle nie stały się twarde. Aby sprawdzić, czy się nie rozpadają, trzeba ugotować pierwszy i ewentualnie dosypać mąki. Zagniecione kule można odstawić do lodówki, staną się bardziej spójne. Gotować trzeba we wrzątku na wolnym ogniu - aby delikatnej masy nie kaleczyć - kilka minut od chwili, gdy wypłyną na powierzchnię...

Przeczytaj cały przepis

5

Sałata Cezara

4 piersi kurczaka u 1 łyżeczka miodu gryczanego u 2 małe rzymskie sałaty u 8 cienkich grillowanych kromek bagietki, 20 g startego parmezanu u 1 czerwona cebula pokrojona w cienkie plasterki lub dymka u sól, pieprz... Przeczytaj cały przepis

6

Minifrittata z kwiatkiem cukinii i czosnkiem

Formę do muffinów lub małe foremki wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać do nich jajeczną masę. Na wierzchu położyć dwie połówki pomidora, plasterek czosnku, połówkę kwiatka cukinii i listki tymianku... Przeczytaj cały przepis

7

Sangria

Jest kilka receptur. Najczęściej bazą jest czerwone wino, brandy, sok z pomarańczy, owoce. Kilkakrotnie przygotowywałam sangrię tego lata. Owoce posypywałam cukrem, zalewałam małą ilością brandy albo likieru cointreau dla wzmocnienia smaku... Przeczytaj cały przepis

8

Zupa rybna

To prawda, że każdego lata do Vieux-Port de Marseille dobijają tysiące zwiedzających Prowansję, czasem tylko po to, aby spróbować sławnej zupy... Przeczytaj cały przepis

9

Dodatki do sałatki

Rustykalna cieciorka to moje ostatnie odkrycie. Ma orzechowy smak. Podkręca każdą sałatkę. Znakomicie chłonie dressing i zaskakująco w lecie orzeźwia... Przeczytaj cały przepis

10
Więcej na ten temat: gessler, kręglicka, kuchnia, przepisy
Komentarze
Bog jeden raczy wiedziec, czemu format tego artykulu jest tak przerazliwie nieprzyjazny dla uzytkowniczki. Nie ma nawet, jak na wiekszosci zachodnich stron, thumnailsow z nazwami potraw. Troche imo niegrzeczna proba wykorzystywania czytelniczek. Nie bede klikac.
już oceniałe(a)ś
3
0
Przewiń i czytaj dalej Wysokie Obcasy