Komisja Europejska chce od piątku 11 kwietnia wprowadzić zakaz sprowadzania drobiu z Polski - dowiedziała się nieoficjalnie Wyborcza.biz. Wszystko z powodu ptasiej grypy, która mocno nas w ostatnich miesiącach atakuje. Od początku roku wykryto już ponad 75 nowych ognisk.
W mięsie drobiowym zakupionym w Lidlu znaleziono niebezpieczne bakterie - wynika z badania Stowarzyszenia Otwarte Klatki. Sieć się broni: badania nikt nam nie pokazał, a my dbamy o najwyższe standardy.
Smażony kurczak powinien być przyjemnie chrupiący, a jednocześnie soczysty. Musi być dobrze doprawiony, ale delikatny - mówi Flavia Borawska, szefowa kuchni.
W Londynie po raz kolejny zorganizowano konkurs fotograficzny The Comedy Pet Photography Awards. Przysłano na niego ponad 2 tys. zdjęć, z których profesjonalne jury wybrało finałową czterdziestkę. Zwycięzca zostanie ogłoszony w listopadzie i nagrodzony 2 tys. funtów oraz pięknym trofeum.
Renomowana singapurska restauracja 1880 proponuje dania z kurczaka, który nigdy nie dreptał po podwórku ani nie siedział w klatce. Dania z mięsem powstałym w laboratorium znajdowały się w menu przez kilka dni, do wczoraj, ale wkrótce powrócą. Singapur na razie jako jedyny na świecie dopuścił ten produkt do użytku.
Najprawdopodobniej przepis powstał w 1924 r. we włoskiej restauracji w Meksyku, gdy szefowi kuchni skończyły się składniki. W restauracjach widziałam milion wersji sałatki Cezara - nawet z wątróbką! Ja jednak lubię wersję tradycyjną, z dodatkiem grillowanej lub duszonej w przyprawach piersi kurczaka. Czasem zawijam ją w pszenne tortille.
Słodko-kwaśna pierś z kurczaka podawana z truskawkami i ulubionymi warzywami sezonowymi to danie smaczne, pożywne i bardzo proste do przygotowania. Nie macie pomysłu na obiad? Wypróbujcie mój przepis na polędwiczki z kurczaka w occie balsamicznym.
Niby klasyka, ale to jednak kurczak trochę inny w smaku. Bez papryki, bez gotowej przyprawy, pieczony w soku z cytryny wymieszanym z czosnkiem i miodem. Do tego pieczone buraczki z ćwikłą i odrobiną syropu malinowego, który podkreśli ich smak, oraz ziemniaki z wody. Poznajcie mój przepis.
Sos teriyaki jest dla mnie ciut za słodki, ale dzieci - zwłaszcza mały Franek - go uwielbiają. Zdarza się więc, że od czasu do czasu przyrządzam na ten wschodni sposób mięso. Ten czas właśnie nadszedł, dzielę się więc przepisem na kurczaka teriyaki.
Właściciel wylęgarni: - Młynki do mielenia kalekich piskląt zapchałyby się od takiej ilości. Gazowanie to jedyny sposób. Za to co teraz robimy, kiedyś przyjdzie skaranie boskie.
Naród uważa, że dobre jajko powinno mieć ciemne, ładne żółtko. I naród takie żółtka dostaje
Ceremonia kaparot odprawiana jest przed świętem Jom Kippur. Oparta jest na wierzeniu, że możliwe jest przeniesienie winy lub grzechu z człowieka na inny - żywy lub martwy - przedmiot.
Można serwować na zimno w podpieczonej ciabatcie posmarowanej pesto z roztopionym słodko-orzechowym ementalerem. Znakomita jest meksykańska tostada. Na ciepłej tortilli układam dodatki, np. fasolę, salsę pomidorową, awokado, ser, sałatę i kurczaka.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
