Paulina Nawrocka-Olejniczak jest przekonana, że nasze kluski śląskie z powodzeniem mogłyby zachwycać zagraniczne podniebienia. Napisała książkę, która jest jak hołd złożony kluskom i polskiej kuchni, ale nie zabrakło w niej miejsca na kulinarne eksperymenty.
Zostało mi ciasto po pierogach, dobre, domowej roboty - żal wyrzucić. Dodałam do niego jajko zblendowane ze świeżymi jagodami, pokroiłam w farfale i ugotowałam. Obiad jak znalazł! Danie można jeść na słodko albo zupełnie bez cukru, jak kto woli. Oto mój przepis na jagodowe kluski.
Najpierw syn Franek prosił: "Zetrzyj dużo, będę jadł i jadł", a po obiedzie została miska marchewkowej surówki z jabłkiem. Wyrzucać nie będę, więc przerobiłam ją na smaczne i zdrowe kluseczki jaglane. Mam na nie prosty przepis.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
