Liczba osób z demencją na całym świecie ma się potroić do 2050 r. Jak zachować mózg w dobrej kondycji?
Owoce jagodowe należą do najbardziej wartościowych odżywczo. Poza jagodami należą do nich truskawki, porzeczki, borówki, maliny, poziomki, agrest, jeżyny, aronie. Korzystajmy z sezonu i dodawajmy je do dań mięsnych i deserów.
Uwielbiamy jagody - i słusznie. Jak inne owoce są źródłem witaminy C i błonnika, który wspomaga pracę jelit i jest pokarmem dla mieszkających w nas dobrych mikrobów. Jednak z leśnymi jagodami, których nie umyliśmy przed zjedzeniem, możemy zjeść larwy tasiemca bąblowca.
Jedziemy do warszawskich cukierni i piekarni, żeby sprawdzić, czy naprawdę tak trudno zdobyć jagodziankę. Zobacz wideo!
W Laponii jada się to, co złowisz w rzece czy znajdziesz w lesie. Jagody, grzyby, ryby, mięso renifera. Prawo umożliwia wszystkim, także turystom, zbieranie jagód i grzybów oraz swobodne wędrówki na łonie natury bez zgody właścicieli gruntów.
Jagody są dobre na cukrzycę, jelita, serce i stawy. Gaszą stany zapalne i wymiatają wolne rodniki, które przyspieszają starzenie. Mogą też jednak być powodem choroby jak z horroru.
Fioletowe naleśniki z jagodami i serem to pretekst, żeby zjeść kolejną porcję jagód w sezonie. Kocham jagody pod każdą postacią. Na słodko i na słono. W ciastach, pierogach, a nawet jako dodatek do mięs.
To pomysł na pierogi z jagodami w wersji wytrawnej. Jagody trzeba dodać do ciasta, a z sera twarogowego lub koziego i rozmarynu zrobić nadzienie. Pysznie smakują polane palonym masłem i oprószone parmezanem.
Pierogi z jagodami to zaraz po jagodziankach zazwyczaj obowiązkowy punkt wakacyjnego menu. Lato bez nich to właściwie nie lato. Przepis na pierogi z jagodami Kasi Bosackiej.
W sezonie letnim ustawia się po nie kolejka chętnych. Jagodzianki z Olsztynka zyskały miano najlepszych w Polsce. Ale wszystko wskazuje na to, że padną ofiarą niestabilnej polityki rządu.
Jagodzianki zwiastują początek upragnionego, wyczekanego lata. Kojarzą się z beztroską, wakacjami, dzieciństwem, wywołują miłe wspomnienia. Wypiek jagodzianek to dla cukierników wydarzenie roku.
Nazw zwyczajowych i gwarowych borówki czarnej w różnych regionach Polski jest około trzydziestu, w tym najpopularniejsza - jagody. I choć nie znam nikogo, kto przerabiałby w swojej kuchni dżemy z afiny, jestem pewna, że będą tak samo pyszne jak te z czernicy, jafeny i sinicy.
Na rolnictwie w Polsce można zarabiać. Trzeba tylko wiedzieć jak.
Jesz jagody i poziomki prosto z krzaczków? To może być groźne dla zdrowia. W ten sposób można się zarazić bąblowcem - pasożytem wywołującym poważną chorobę.
Rodzinne wypady do lasu wciąż mają się dobrze. Według badań Europejskiego Instytutu Leśnego połowa Polaków zbiera grzyby, jagody czy zioła. Zazwyczaj robimy to na własny użytek, ale owoce leśne to też niezły biznes.
Zostało mi ciasto po pierogach, dobre, domowej roboty - żal wyrzucić. Dodałam do niego jajko zblendowane ze świeżymi jagodami, pokroiłam w farfale i ugotowałam. Obiad jak znalazł! Danie można jeść na słodko albo zupełnie bez cukru, jak kto woli. Oto mój przepis na jagodowe kluski.
Egzotyczny owoc camu camu z lasów Amazonii? A może jedno awokado dziennie? Naukowcy szukają skutecznych sposobów na walkę z nadmiarowymi kilogramami.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
