Kawa czy herbata? To pytanie sugeruje, że świat podzielony jest na dwa obozy. Oba napoje stanowią dla wielu z nas niezbędne źródło kofeiny, bez której nie jesteśmy w stanie wyobrazić sobie dnia.
Natura podpowiada nam, jak rozwiązać problem z plastikiem, który sami sobie stworzyliśmy.
Znajomość chemii może się przydać przy smażeniu cebuli. Już mały i nieszkodliwy dodatek sody oczyszczonej (wodorowęglanu sodu) przyspieszy reakcję Maillarda, co doda cebuli głębokiego, tostowego aromatu.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
