Falafel, Wegański Ramen i Schabowy Wegański krzyczą: "Vegan pride!", a ocalały Zwierz pokazuje dziewczynce, że groby jego najbliższych są na wyciągnięcie ręki.
Przez lata była dyżurną polską weganką, na dwa lata zupełnie zniknęła, a teraz Marta Dymek wraca do propagowania kuchni roślinnej w nowej roli.
Agnieszka Holland opowie o Hrabalu, Marta Dymek o pysznej kuchni roślinnej, a na platformie Pięciu Smaków zobaczymy filmy z zakazanego przez ministerstwo kultury przeglądu "Herstorie" . Polecamy wydarzenia online.
Co na zimowy obiad? Puszysta i sycąca zupa, delikatnie kwaśna dzięki dodatkowi jabłka i subtelnie słodka od podsmażonej cebulki. Miękkie liście kapusty w pomidorowym sosie lub fasola pieczona z jabłkami. Przepisy z Jadłonomii po polsku.
- Od momentu, gdy zamknęliśmy się w domach, ruch na stronie mojego kulinarnego bloga zwiększył się kilkukrotnie. Najczęściej wyszukiwane są proste przepisy dla początkujących - mówi Marta Dymek, autorka książki "Jadłonomia po polsku":
Parlament Europejski zagłosuje w czwartek lub piątek (zmiana ze środy) nad zakazaniem nazywania wegańskich produktów tak jak zwierzęcych. - Cofa nas to do zamierzchłych czasów i do przestarzałego, fałszywego i sztucznego podziału świata na wegetarian i mięsożerców - komentuje Marta Dymek, twórczyni kultowego bloga Jadłonomia.
Mikołaj Grynberg porozmawia o książce "Poufne", Marta Dymek o "Jadłonomii po polsku", a Zygmunt Miłoszewski o "Kwestii ceny". Na Stacji Falenica rozpoczyna się nowy cykl spotkań z pisarzami i pisarkami - "Stacja Książka".
Idę głosować, bo wierzę w demokrację i to, że mój głos ma znaczenie. Przede wszystkim jednak robię to z szacunku do środowiska, klimatu i zwierząt - mówi Marta Dymek, mistrzyni kuchni roślinnej, weganka, autorka bloga Jadłonomia.
"Cham niezbuntowany", czyli książka Rafała Ziemkiewicza oskarżana o antysemityzm, roślinna książka kucharska Marty Dymek i "Lot 202" - nowy kryminał popularnego autora Remigiusza Mroza - to trzy najpopularniejsze książki ostatnich tygodni według Nielsen Book Scan. Lista obejmuje sprzedaż od 17 maja do 13 czerwca 2020 r.
To niemoralne, że apeluje się do ludzi, by oszczędzali wodę, brali krótkie prysznice czy podlewali kwiaty wodą po gotowaniu ziemniaków, gdy na produkcję kilograma wołowiny zużywa się jej hektolitry
Michał Nogaś zachwycił się "Jadłonomią po polsku" Marty Dymek, Natalia Szostak zastanawia się, czy "Ślepy zabójca" to najlepsza powieść Margaret Atwood. Juliusz Kurkiewicz sięga po Bernharda, Magda Dubrowska po "Mój rok relaksu i odpoczynku", a Marta Górna tradycyjnie poleca kryminał.
Pilch bezbłędnie oceniał to, co za oknem, wspominał swoje rozrachunki z życiem. O świecie po pandemii mówił w ostatnim wywiadzie: "Będzie tak, jak było". Bez niego, niestety, nie będzie.
- Żyjemy w czasie, w którym poddajemy próbie nasze kulinarne przyzwyczajenia i nawyki - mówi Marta Dymek, autorka popularnego bloga Jadłonomia, orędowniczka kuchni roślinnej.
Moje ulubione miejsce w Singapurze słynie z wegańskiej wieprzowiny tzw. omnipork, zrobionej z boczniaków, ryżu i soi - mówi Marta Dymek, autorka Jadłonomii. - To azjatycka odpowiedź na wynalazki takie jak beyond meat czy impossible meat. Szokująco przypomina mięso.
Im wyżej jesteś w hierarchii społecznej, tym bardziej przy stole wydziwiasz. To wydziwianie ma pokazać innym, że się znasz. Kiedyś symbolem statusu było posiadanie dużej ilości jedzenia, dziś takim symbolem jest niejedzenie różnych produktów - mówi Marta Dymek, kucharka, autorka książek kulinarnych i bloga "Jadłonomia" oraz wegańska aktywistka
Marta Dymek przyznaje, że nigdy - z wielu powodów - nie lubiła mięsa. Kiedy nadszedł więc czas, że mogła już sama próbować przygotowywać dla siebie posiłki, zaczęła zgłębiać tajniki kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Krok po kroku nabywała wiedzę, poznawała przepisy, by w końcu - jak sama mówi w rozmowie z Michałem Nogasiem - stać się kucharką, która może pomagać innym zmienić dietę.
- Pewnego dnia ojciec oświadczył mi, że chce zostać wegetarianinem. Byłam pewna, że to żart - mówi Marta Dymek, autorka "Jadłonomii"
Kiedyś myślała, że ma beznadziejne usta, bo słyszała wokół, że są wąskie i nie powinna ich malować na ciemny kolor. Dziś się tym nie przejmuje. Jeśli ma ochotę, maluje je na bordowo. Rozmowa Z Martą Dymek, weganką, blogerką i pisarką kulinarną.
- Wszyscy tak bardzo kurczowo trzymają się myśli, że ich kuchnia jest mięsna, i że mięso lubią, a nagle ktoś im proponuje coś zupełnie innego - gościem DeGustacji jest Marta Dymek, autorka poczytnego bloga i książek o kuchni roślinnej, m. in. bestsellera "Jadłonomia. Kuchnia roślinna - 100 przepisów nie tylko dla wegan". W księgarniach wylądowała właśnie "Nowa Jadłonomia - roślinne przepisy z całego świata", w której autorka stara się w przystępny sposób zachęcić czytelników do wypróbowania niepowtarzalnych smaków kuchni wegańskiej.
Paprykarz jaglany, babka pomidorowo - bananowa i grzaniec jeżynowy to tylko niektóre z potraw, w których będziecie się mogli rozsmakować, jeśli sięgniecie do książki "Nowa Jadłonomia" Marty Dymek. Aby przygotować zestawienie najciekawszych potraw roślinnych z całego świata, autorka przejechała ponad 50 krajów świata. Efekt - niesamowita mieszanka smaków z Wietnamu, Maroka, Bałkanów i Kalifornii. Po lekturze tej książki sami zapragnięcie wyruszyć w niesamowitą kulinarną podróż.
Marta Dymek stworzyła Jadłonomię, by propagować kuchnię roślinną. Przekonuje: "Nie trzeba być zdeklarowanym weganinem, aby przygotowywać roślinne dania"
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
