Krem z nasionami chia: puszka dobrej jakości mleka kokosowego 3 łyżki nasion chia (dostępne m.in . tutaj ) 1 - 2 łyżki miodu, słodu ryżowego/jęczmiennego lub ewentualnie syropu z agawy mus: 2/3 kg truskawek 2 banany 2 łyżki oleju kokosowego świeże truskawki do przybrania Mleko kokosowe przelewamy do miski. Wsypujemy nasiona chia i miód cały czas mieszając trzepaczką. Odstawiamy na 5 minut, ponownie ubijamy trzepaczką i rozlewamy do pucharków (4 - 6 porcji). W międzyczasie dusimy truskawki z plasterkami bananów i olejem kokosowym. Po około 15 minutach miksujemy owoce ręcznym blenderem do uzyskania konsystencji musu. Do pucharków ze zgęstniałym kremem kokosowym wlewamy mus truskawkowy. Wstawiamy do lodówki i podajemy schłodzone. Przed podaniem możemy przybrać listkami mięty, melisy lub owocami sezonowymi. Mleko kokosowe zawiera kwas laurynowy, który obecny jest również w mleku matki. Wzmacnia on naszą odporność. Nasiona chia zawierają spore ilości białka i rozpuszczalnego błonnika oraz kwasy Omega -3 i Omega - 6 w dobrych proporcjach. Pęcznieją 12-krotnie po połączeniu z płynem. Truskawki mają dużą zawartość krzemu i witaminy C dzięki czemu są pomocne przy odnowie naczyń krwionośnych.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
