Ciasto marchewkowe
09.08.2002
, aktualizacja: 09.08.2002 14:46
To zabawne, że do ciasta dodaje się marchew. A jednak carrot cake to pyszne ciasto. Przypomina nieco piernik. Jest popularne w krajach anglojęzycznych. Gigantyczny kawałek ciasta marchewkowego z białym lukrem na wierzchu i małą marchewką z marcepanu. Do tego duży kubek kawy. To mój deser uliczny. Obce miasto, obca ulica, obcy ludzie. Jak to dobrze jest być gdzieś...
Ciasto marchewkowe - stylizacja: Marta Gessler
więcej zdjęć1 i 1/4 szkl. oleju 4 jaja
2 szkl. drobno utartej marchewki
2 szkl. mąki 2 szkl. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki sody szczypta soli
orzechy, rodzynki
Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo mąkę i olej, na końcu marchew, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, orzechy i rodzynki. Piec w temp. 180 st., ok. 40 min.
Polewa: czubata łyżka kakao
4 łyżeczki cukru łyżeczka masła
2 łyżeczki zimnej wody
Wszystkie składniki połączyć i gotować na bardzo małym ogniu aż do rozpuszczenia cukru. Smarować zimne ciasto. Pyszne z serkiem waniliowym
Najczęściej czytane24 htydzień
- Wisława Szymborska o swojej miłości
- Co sobotę w kiosku z "Gazetą Wyborczą"
- Galeria okładek
- Kup E-wydanie
- Wysokie Obcasy Extra
