Mała tarta z grzybami

Marta Gessler

2009-12-24, ostatnia aktualizacja 2009-12-18 18:02

Przepis dla zmęczonych, którzy myślą, że byłoby dobrze, gdyby ktoś TO za nich zrobił

Fot. Marcin Klaban, pomysł kulinarny Marta Gessler

ZOBACZ TAKŻE

Fasola po włosku (14-01-10, 01:00)
Kolorowy Ryż (24-12-09, 01:00)
Grzybowa krem (24-12-09, 01:00)
Pieczarki z rokpolem (24-12-09, 01:00)
Zawijaski grzybowe z tymiankiem (24-12-09, 01:00)
Tarta z czerwoną cebulą, fetą i oliwkami (24-12-09, 01:00)
Pieczony schab z owocowym środkiem (22-12-09, 01:00)

Mała tarta z grzybami

Na 4 osoby. Czas przygotowania 30 min. Czas gotowania 30 min.

1 opakowanie ciasta francuskiego

25 g masła

300 g grzybów (do wyboru: pieczarki, boczniaki, mrożone grzyby leśne)

25 g startego parmezanu

1 posiekany ząbek czosnku

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

1 ubite jajko

mąka do posypania ciasta

Rozłożyć ciasto francuskie na posypanym mąką blacie. Wyciąć cztery15-centymetrowe koła. Umieścić je na papierze do pieczenia i wstawić do lodówki. Rozgrzać piekarnik do 200 st. C. W rondelku roztopić masło. Wrzucić grzyby i smażyć przez blisko 5 min. Rondel zdjąć z gazu, dodać parmezan, czosnek i natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszać. Nałożyć farsz na przygotowane ciasto. Brzegi posmarować ubitym jajkiem. Piec 20 min, aż ciasto napęcznieje i będzie złociste.

Źródło: Wysokie Obcasy