Skomentuj:
Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX
Salsa w mieście
11.08.2009
, aktualizacja: 06.08.2009 13:57
Summertime. Delektuję się latem w mieście. Mam uczucie, że należę do wielkiej rodziny tych, co zostali. Wcale nie żałuję. Gotuję klasyczne letnie potrawy. Do nich należy salsa.
ZOBACZ TAKŻE
- Zumbathon na Warsaw Salsa Festival (02-10-11, 09:00)
- Letnie koktajle (27-07-09, 01:00)
- Toskania, cz. 2 (16-11-08, 11:00)
- Toskania, cz. 1 (26-10-08, 11:00)
SERWISY
Salsa to meksykańska potrawa najczęściej przygotowywana z pokrojonych pomidorów, chili, papryki, cebuli, oliwy, octu i soku z cytrusów. Jest wiele odmian salsy - od łagodnej po bardzo pikantną. Wygląd też może być różny. Od dokładnie pokrojonych warzyw, zmiksowanego sosu pomidorowego do mieszanki grubo pokrojonych produktów.
Przepis inspiruje wielu kucharzy. Bawią się salsą. Powstała salsa z mango, ananasa, gruszki, kukurydzy z czarną fasolą, z pieczonej papryki z czosnkiem i wiele innych. Może dzięki nim salsa zaczęła rywalizować z poczciwym keczupem.
Salsa to szybki sos, którym można polać kurczaka, grillowaną rybę, pieczone ziemniaki. Dodać do zupy, nałożyć na grzankę, kozi ser
albo wymieszać z ugotowanym makaronem. Czy salsa z zielonego ogórka zastąpi naszą poczciwą mizerię?
'Summertime and the livin' is easy'.
Salsa cytrynowo-ogórkowa
(czas: 10 minut, dla 2 lub 4 osób)
1 cytryna
1/2 pęczka kopru drobno pokrojonego
2 łyżki oliwy z oliwek
2 małe zielone ogórki pokrojone w kostkę
sól
Cytrynę umyć. Dokładnie obrać. Nożem wykroić cytrynowe cząstki. Pokroić na mniejsze kawałki. Wymieszać cytrynę, ogórki, koper.
Dodać oliwę. Przyprawić solą. Odświeżająca salsa świetnie pasuje do grillowanych owoców morza, kurczaka i wieprzowiny.
Salsa z żółtych pomidorów z bazylią
(czas: 10 minut, dla 4 osób)
1/2 kg żółtych pomidorów pokrojonych w kostkę
2 małe
czerwone cebule pokrojone w kostkę
listki bazylii
Przepis inspiruje wielu kucharzy. Bawią się salsą. Powstała salsa z mango, ananasa, gruszki, kukurydzy z czarną fasolą, z pieczonej papryki z czosnkiem i wiele innych. Może dzięki nim salsa zaczęła rywalizować z poczciwym keczupem.
Salsa to szybki sos, którym można polać kurczaka, grillowaną rybę, pieczone ziemniaki. Dodać do zupy, nałożyć na grzankę, kozi ser
albo wymieszać z ugotowanym makaronem. Czy salsa z zielonego ogórka zastąpi naszą poczciwą mizerię?
'Summertime and the livin' is easy'.
Salsa cytrynowo-ogórkowa
(czas: 10 minut, dla 2 lub 4 osób)
1 cytryna
1/2 pęczka kopru drobno pokrojonego
2 łyżki oliwy z oliwek
2 małe zielone ogórki pokrojone w kostkę
sól
Cytrynę umyć. Dokładnie obrać. Nożem wykroić cytrynowe cząstki. Pokroić na mniejsze kawałki. Wymieszać cytrynę, ogórki, koper.
Dodać oliwę. Przyprawić solą. Odświeżająca salsa świetnie pasuje do grillowanych owoców morza, kurczaka i wieprzowiny.
Salsa z żółtych pomidorów z bazylią
(czas: 10 minut, dla 4 osób)
1/2 kg żółtych pomidorów pokrojonych w kostkę
2 małe
czerwone cebule pokrojone w kostkę
listki bazylii
sól, pieprz
Składniki wymieszać w misce. Przyprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podawać z małymi listkami rzymskiej sałaty, plasterkami cukinii lub tacos.
Składniki wymieszać w misce. Przyprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podawać z małymi listkami rzymskiej sałaty, plasterkami cukinii lub tacos.
Najczęściej czytane24 htydzień
- Wisława Szymborska o swojej miłości
- Co sobotę w kiosku z "Gazetą Wyborczą"
- Galeria okładek
- Kup E-wydanie
- Wysokie Obcasy Extra
