Podskoczyliśmy z radości, kiedy do Chianti trafił importer trufli. Młody Polak mieszkający we Włoszech i zajmujący się sprzedażą świeżych trufli do Niemiec pojawił się u nas, robiąc rozeznanie, czy ten ekskluzywny produkt znajdzie odbiorców w Polsce. Oczywiście, że znajdzie. Trufle to przysmak, marzenie smakoszy. Rosną wyłącznie dziko, pod ziemią, wymagają specjalnych warunków, sezon na nie jest krótki. Najlepsze odmiany można znaleźć tylko w kilku miejscach Francji, Włoch i Hiszpanii. Nawet dotarcie do zbieraczy trufli nie jest proste...
Artykuł dostępny tylko w prenumeracie cyfrowej Wyborczej

Wypróbuj cyfrową Wyborczą

Nieograniczony dostęp do serwisów informacyjnych, biznesowych, lokalnych i wszystkich magazynów Wyborczej.