* Do smażenia warzyw należy używać oleju dobrej jakości, np. z orzechów ziemnych, słonecznikowego, kukurydzianego. To dobry olej decyduje o smaku chipsów.
* Smażyć je trzeba w głębokim oleju, aż będą złote i chrupiące. Zdejmować z patelni, kiedy wypłyną.
* Chipsy najlepsze są prosto z patelni, ale można je przechowywać w zamkniętym pojemniku do trzech dni. Każdego dnia tracą jednak na chrupkości.
* Dobrze smakują posypane grubą solą, ostrożnie chilli, pieprzem, sezamem, przyprawą pięć smaków, kuminem, a nawet makiem.
* Domowe warzywne chipsy to alternatywa dla sklepowych ziemniaczanych.
* Mogą być świetnym "papu" jedzonym przed telewizorem.
* Można je podawać w foliowych bądź pergaminowych rożkach na przyjęciach